Double Strain
Double Strain

La tecnica “Double Strain” (doppia filtrata) è necessaria affinché i pezzettini di ghiaccio che si formano durante la shakerata non finiscano all’interno del bicchiere.

Tecnica necessaria anche per la preoarazione dei “Smash”,ovvero drink in cui all interno dello shaker vengono inseriti, frutta, menta, Basilico ecc.

In più é utile per uniformare la texture dei sour con la “schiuma”.